من طرف انثى القمر الخميس يوليو 10, 2008 7:55 amبدون مقدمات
نبداء في الخطوة الأولي
نحضر حبتين من البصل
ثم حبتان من الطماطم
ثم نقوم بتقطيع البصل صغيرا صغير
ونحضر قدرا أو حله تكون متوسط الحجم
ثم نقوم بتقطيع الطماطم بعد غسل الطماطم
ونحط كمية من الزيت قليليه جداً ليس كثيراً
ونحط البصل ثم نقوم في التقليب حتى يصفر البصل
ثم بعد ذلك نحط الطماطم ونخلي النار هدءا بعد خلط الطماطم بالبصل
ثم بعد ذلك نأتي في حبة من البطاطس ونقوم بالغسيل ثم التقشير
ونقوم في التقطيع صغيرا
ثم نقوم با غسيل الدجاج والتقطيع إلى خمسة قيطع فقط
نقوم في إضافة البطاطس إلى الطماطم والبصل ونقوم في خلط الجميع
ثم بعد ذلك نقوم في عمل الدجاج قطعة قطعة بعد غسل الدجاج أكثر من مرة
ونحاول التقليب فيها وخلطة بين البصل والطماطم والبطاطس
ونقوم بعد ذلك في عمل شوي من البهارات مثل الكامول
والقرفة تكون في كسرات كبيرة حتى يتسن لنا اخرج بعد الطباخ
ثم نضيف الملح
نترك على النار بدون ماء للمدة خمس دقائق
ثم نقوم في إضافة اثنين من كاس الماء
نحاول أن نزيد النار تحته شوي
ثم نتركها على النار للمدة لأتقل عن عشر دقائق
في هذه المدة عشرة الدقائق نقوم في غسيل الرز
ويكون الرز قلأصين نفس الماء الذي ترك من قبل
نغسل الرز ثلاث مرات
بعد مرور عشرة دقيقي نقوم في إضافة الرز
ونحاول أن نخلط الرز مع الدجاج والبصل والطماطم
ملاحظة لابد ان يكون الماء فى هذه الحالة يغطي الرز بقليل فقط
ثم ترك الرز بدون تحريك
ثم بعد ذلك نترك لمدة خمس دقائق والنار مرتفعة
ثم بعد ذلك نقوم في ترك النار في هدوا تام للمدة اثنين عشر دقيقة
ثم بعد ذلك بالهناء والشفاء
اسأل مجرب
نبداء في الخطوة الأولي
نحضر حبتين من البصل
ثم حبتان من الطماطم
ثم نقوم بتقطيع البصل صغيرا صغير
ونحضر قدرا أو حله تكون متوسط الحجم
ثم نقوم بتقطيع الطماطم بعد غسل الطماطم
ونحط كمية من الزيت قليليه جداً ليس كثيراً
ونحط البصل ثم نقوم في التقليب حتى يصفر البصل
ثم بعد ذلك نحط الطماطم ونخلي النار هدءا بعد خلط الطماطم بالبصل
ثم بعد ذلك نأتي في حبة من البطاطس ونقوم بالغسيل ثم التقشير
ونقوم في التقطيع صغيرا
ثم نقوم با غسيل الدجاج والتقطيع إلى خمسة قيطع فقط
نقوم في إضافة البطاطس إلى الطماطم والبصل ونقوم في خلط الجميع
ثم بعد ذلك نقوم في عمل الدجاج قطعة قطعة بعد غسل الدجاج أكثر من مرة
ونحاول التقليب فيها وخلطة بين البصل والطماطم والبطاطس
ونقوم بعد ذلك في عمل شوي من البهارات مثل الكامول
والقرفة تكون في كسرات كبيرة حتى يتسن لنا اخرج بعد الطباخ
ثم نضيف الملح
نترك على النار بدون ماء للمدة خمس دقائق
ثم نقوم في إضافة اثنين من كاس الماء
نحاول أن نزيد النار تحته شوي
ثم نتركها على النار للمدة لأتقل عن عشر دقائق
في هذه المدة عشرة الدقائق نقوم في غسيل الرز
ويكون الرز قلأصين نفس الماء الذي ترك من قبل
نغسل الرز ثلاث مرات
بعد مرور عشرة دقيقي نقوم في إضافة الرز
ونحاول أن نخلط الرز مع الدجاج والبصل والطماطم
ملاحظة لابد ان يكون الماء فى هذه الحالة يغطي الرز بقليل فقط
ثم ترك الرز بدون تحريك
ثم بعد ذلك نترك لمدة خمس دقائق والنار مرتفعة
ثم بعد ذلك نقوم في ترك النار في هدوا تام للمدة اثنين عشر دقيقة
ثم بعد ذلك بالهناء والشفاء
اسأل مجرب
